29 Polvere colorata naturale di frutta e verdura
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Il mondo è bello grazie ai colori!
I doni della natura sono ricchi e colorati e i metodi di tintura alimentare naturali e biologici sono i più sani e sicuri.

La produzione fai-da-te è molto semplice, più economica e conveniente.
Tra cui: riso rosso fermentato, frutto del drago, carota, zucca, matcha, patata dolce viola.

Lascia che ti presenti come utilizzare frutta e verdura naturali.
Polvere colorata naturale fatta in casa. I materiali sono facili da ottenere, il metodo è semplice ed è sano e sicuro.

Materie prime ideali per il toner:
Rosso: riso rosso fermentato
Arancia: 500 g di carota=40g di polvere di carota
Giallo: 250 g di zucca=15 g di zucca in polvere
Verde: tè verde, spinaci
Ciano: (il blu e il verde vengono combinati in ciano in proporzione)
Blu: fiore del pisello farfalla
Viola: 400 g di patate dolci viola=40g di patate dolci viola in polvere
Rosa: frutto del drago, fragola
Fucsia: barbabietola, mora, mirtillo
Marrone: cacao in polvere, caffè
Verde: foglie di pandano
Nero: polvere di carbone di bambù, polvere di seppia, polvere di sesamo

La polvere colorante vegetale naturale preparata può essere conservata per diversi mesi se sigillata e protetta dalla luce.
Prendiamo come esempio la polvere del frutto del drago per spiegare il processo di produzione in dettaglio
1. Preparare i materiali
Le radici devono essere lavate, sbucciate e tagliate a fettine sottili o pezzetti.
2. Cuocere fino a cottura
Aumentare la stabilità termica.
Lessare le foglie verdi in acqua bollente. Le patate viola, le carote e le zucche possono essere cotte al vapore o coperte con pellicola trasparente e cotte nel microonde.
3. Sbatterlo in poltiglia
Usa un robot da cucina. Durante questo procedimento aggiungete meno acqua possibile perché successivamente dovrà essere disidratata. Soggetto alla funzione di trasformazione alimentare. Cercare di spezzare il più possibile le fibre in modo che la consistenza sia fine.
4. Distribuire uno strato sottile e adagiarlo
Utilizzare la CARTA PERGAMENA per distribuire uniformemente e sottilmente la purea di frutta e verdura con l'aiuto di un cucchiaio. Copritelo con un pezzo di pellicola trasparente e stendetelo con un mattarello.
5. Disidratazione
Usa un essiccatore o un forno. La temperatura minima del forno è 50-90C, il mio forno è 170F. Se è presente una funzione di ventilazione, puoi aprirla per accelerare la disidratazione.
Questo processo è lungo, ma né pericoloso né problematico. Si tratta di essiccare lentamente la purea di frutta e verdura nel forno a bassa temperatura. Fino a quando la purea di frutta e verdura si sarà trasformata in scaglie sottilissime
Si frantuma quando viene toccato.
6. Sbattere in polvere
Per questo passaggio puoi utilizzare un macinacaffè. Non importa se non hai una tazza asciutta. Puoi anche macinare una piccola quantità di farina con una tazza bagnata. Tagliare a pezzetti le fette sottili di purea di verdura e frutta e regolare la velocità in base allo spessore della macinatura fino a ridurre il tutto in polvere molto fine.
7. Imbottigliare e conservare
Il toner battuto può essere filtrato attraverso un setaccio fine.
Non solo è in grado di filtrare le particelle di toner di grandi dimensioni, ma può anche filtrare le particelle del nucleo bianco. Mettetela in una bottiglia di vetro e conservatela sigillata al riparo dalla luce. La polvere di fragola è facile da ossidare e sbiadire, quindi cerca di usarla il più spesso possibile.
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